Cuece las judías en una cocedera con agua y sal. Cuando estén cocidas, escúrrelas y colócalas en una fuente de servir. En una sartén con aceite, sofríe la cebolleta junto con los 2 dientes de ajo. Cuando estén pochados, añade el jamón y saltéalo unos minutos. Echa el pimentón de la Vera Safinter, rehoga y retíralo del fuego. Vierte el sofrito encima de las judías y sírvelas espolvoreadas con los piñones por encima.

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