Martín Alonso,
Jefe de Cocina del Parador de Albacete.
El interés por la diversidad y riqueza en la cocina, ha sido una inquietud para nuestro Presidente, Luis Valeriano González quien desde hace décadas recopila recetas de azafrán y otros productos procedentes de todas las culturas y países formando una colección envidiable que queremos compartir.
Otra inquietud de nuestra empresa ha sido fomentar las nuevas propuestas culinarias. Así surgió en 2003 la colaboración con el Parador Nacional de Albacete donde se ha confeccionado de forma exclusiva para Safinter, S.A. un menú donde todos los platos llevan el azafrán como ingrediente.
Seleccionamos estas recetas para que disfrutes cocinando con nosotros.