Safinter S.A. significa azafrán desde hace más de 90 años. Esta dilatada experiencia y los controles de calidad a los que se somete el producto son la base de su éxito.

Safinter S.A. controla escrupulosamente todos los procesos de sus productos. Tras la selección en origen, los productos llegan a nuestra planta y son almacenados para su conservación en condiciones óptimas de humedad y temperatura. Una muestra de cada partida es analizada en nuestro laboratorio con el fin de que se adecue a las especificaciones de calidad requeridas. Nuestros clientes son informados de los resultados de los análisis de los productos cumpliendo así con el compromiso de calidad.

En 1980 Safinter S.A. creó el primer laboratorio privado dedicado exclusivamente a la investigación del azafrán. Los estudios de espectrofotometría realizados en este laboratorio contribuyeron a la redacción, y posterior revisión, de la Norma ISO 3632, donde Safinter S.A. colaboró como único representante español. La norma, publicada en 1993, sirvió para estandarizar los parámetros de calidad del azafrán. Desde 1993 Safinter S.A. comercializa y etiqueta exclusivamente azafrán de acuerdo a su categoría según las especificaciones de la norma ISO. Posteriormente, debido a la proliferación de adulteraciones con colorantes artificiales en el mercado internacional, la empresa colaboró en estudios sobre la adulteración del azafrán, presentados en el 1st International Congress of Pigments in Food Tecnology (1999) en convenio con la UCLM (Universidad de Castilla La Manch a). Estos trabajos junto con otras aportaciones contribuyeron a que en el año 2003 se revisará la norma ISO 3632, vigente en la actualidad.


Con la incorporación del Pimentón de La Vera como producto Safinter, se adecuó el laboratorio a esta especia y a las normas ASTA (American Spice Trade Association). Estas normas son las más aceptadas para determinar analíticamente la calidad del pimentón o paprika, que establece los grados ASTA en base al color de la muestra. El pimentón que comercializa Safinter S.A. supera los 120º ASTA durante toda la temporada.

Safinter S.A. forma parte de la Asociación Española de Elaboración y Envasado de Especias y Condimentos (AEC). Cumple con todas las normas europeas en vigor de higiene, trazabilidad y contaminantes así como con las recomendaciones de la ESA (European Spice Association) y de la ASTA. Safinter S.A. se ha adaptado a las normas de distintos países y a las necesidades específicas de sus clientes.